爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会

爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会

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这是迄今为止，最好吃的酸奶！ 夏天到了，最近每隔几天就会做一次奶皮子酸奶，巨简单，无敌好吃，像奶酪一样口感，醇厚奶香！ 此配方，一共做了14杯，杯子是160毫升的容量！ 所有装酸奶的工具都需要用开水烫下消毒哦！

爆火奶皮子酸奶的用料

牛奶 1100克 奶粉 50克
白砂糖 80克 炼乳 55克
淡奶油 420克 菌粉 2克（2小包）

爆火奶皮子酸奶的做法

爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解1

步骤1

牛奶和淡奶油倒入锅中
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解2

步骤2

细砂糖牛奶和炼乳也倒入锅中
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解3

步骤3

小火煮沸不停搅拌防止糊锅底，沸腾之后继续煮10分钟关火
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解4

步骤4

放至温热
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解5

步骤5

2克菌粉用少量牛奶融化
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解6

步骤6

倒入剩下的牛奶混合均匀
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解7

步骤7

倒入酸奶杯中八分满
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解8

步骤8

放入烤箱43度恒温发酵8-10小时取出，放冰箱冷藏4小时以上。
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解9

步骤9

奶皮子很厚，很好吃
爆火奶皮子酸奶，1分钟轻松教你学会的做法图解10

步骤10

奶酪一样口感，绝啦！

爆火奶皮子酸奶的烹饪技巧

所有接触牛奶的工具都需要用开水烫下，消毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-30

©本菜谱的做法由 林雪小厨房 编写，未经授权不得转载
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